الأوسمة : الدولة : الجنس : عدد المساهمات : 482 نقاط : 966 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 17/04/2009 العمر : 36
موضوع: القرية الساحرة الإثنين أبريل 27, 2009 2:37 pm
مكونات الكيك والادوات المستخدمة
قالب مافن (كيك) كبير 2/1 عبوة من خليط الكيك الجاهز 4 لفالف محشوة مربى حوالي 15سم 3لفالف محشوة مربى حوالي 5سم لوحة تقديم كيك مربعة الشكل 35x35سم
طبقة التجميل
2/1 2 مقدار من كريمة الزبد (انظري الصور اسفل لعمل كريمة الزبدة) مكسبات لون وردية و بنفسجية عبوة180جم ملبس قرنفلي اللون عل شكل قلب عبوة 150جم من حلقات النعناع الابيض 250جم من اعواد نبات المسك قرنفلي اللون مجموعة مشكلة من حلوى الخطمي ملبس مشكل فاتح اللون
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن مسبقا الى 180م ادهني قليلا من الزبده في 3 قوالب كيك كبيرة.املئي القوالب الثلاثة بخليط الكيك حتى ثلاثة ارباعها تقريبا,ثم ضعي القوالب في الفرن لمدة 20-25 دقيقة او حتى تنضج. اتركي الكيك يبرد في القالب ثم اخرجيه منه وضعيه على رف سلك ليبرد تماما.
2-اقطعي واحدة من لفائف المربى الكبيرة الى نصفين ثم اقطعي ثلث لفة مربى اخرى لتحصلي على لفة مربى كبيرة واخرى صغيرة. اقطعي اطراف كل لفائف المربى الكبيرة والصغيرة حتى تصبح متساوية
3-اقطعي الجزء العلوي من قالب الكيك الذي ياخذ شكل القبة, ثم اقلبيه وقطعي حواف الجزء السفلي لكل قالب كيك بطريقة تجعله اشبه بقمم المنازل مثلثة الشكل.
4-وزعي الكريمة بالتساوي بين سلطانيتين. اضيفي القليل من مكسبات اللون الوردي الى نصف الكمية الاولى, ثم اضيفي قليلا من اللون البنفسجي الى نصف الكمية الثانية
5-ضعي لفائف المربى بالطول على لوحة تقديم الكيك لتشكلي مباني القرية على ان تضعي اللفائف الطويلة بالخلف وبمجرد ان تنتهي من تكوين القرية بالشكل الذي يروق لك ضعي احدى لفائف المربى او الكيك لعمل سطح لكل مبنى
6-غطي المباني و الاسطح بخليطي الكريمة الملونين حتى تحصلي على مبان باللون القرنفلي واخرى باللون الاحمر وضعي المباني على لوحة تقديم الكيك مع اضافة القليل من الالوان الاخرى. ولاضافة لمسة جمالية اخيرة لاسطح المباني يمكنك تجميل البعض منها بالملبس الذي ياخذ شكل القلب و البعض الاخر بانصاف من حلقات النعناع والبعض الاخر باعواد المسك المقطعة الى شرائح رفيعة وغيرها بحلوى الخطمي. ربما تحتاجين الى القليل من الكريمة لتثبيت قطع الكيك ولفائف المربى و الشرائح المقطعة من اعواد المسك في مكانها كما هو موضح في الصوره.
7-ولتعطي انطباعا حقيقيا عن اشكال المباني استخدمي شيخا لتحديد شكل قوالب الطوب على جدران المباني المصنوعة من الكيك يمكنك ان تجملي المباني بصناعة بعض النوافذ والابواب والابراج وغيرها من الاشكال الاخرى بقطع الملبس المشكلة
8- واخيرا افردي طبقة من الكريمة امام المباني لتصنعي طريقين يؤديان الى خارج القرية وانثري عليها بعض الحلوى المشكلة
موضوع: القرية الساحرة 
الإثنين أبريل 27, 2009 2:37 pm
